ביסטרו מלזי ביתי / וייטנאם-הודו-סין

פסטיבל טעמים מלזי בלב תל אביב

"למפור" היא לא רק מסעדה, אלא חלום שהפך למציאות. היא נוצרה מתוך רצון לחקור ולחדש, המסעדה מציעה חוויה קולינרית מן המטבח המלזי. כל מנה בתפריט היא פרי חקירה ופיתוח, ומכילה בתוכה קצת מהתרבות, האמנות והאנשים שעומדים מאחורי המטבח.

הזמינו שולחן

ביסטרו מלזי ביתי, כאן בישראל

הסיפור שלנו

"למפור" היא לא רק מסעדה, אלא חלום שהפך למציאות. נוצרה מתוך רצון לחקור ולחדש, המסעדה מציעה חוויה קולינרית שמעבר לטעמים והמרכיבים. כל מנה בתפריט היא פרי חקירה ופיתוח, ומכילה בתוכה קצת מהתרבות, האמנות והאנשים שעומדים מאחורי המטבח.

אנחנו חוקרים את הגבולות של האוכל האסייתי, ומציעים חוויה שמשלבת בין טכניקות בישול מודרניות לבין טרדיציה אותנטית. הצוות שלנו מורכב מאנשים מוכשרים ומיומנים, שכל אחד מהם מביא איתו נגיעה אישית וייחודית למטבח.

המטרה שלנו היא לספק לכם לא רק ארוחה, אלא חוויה מוחלטת שתלווה אתכם גם לאחר שתעזבו את המסעדה. אנו מאמינים בכוח של האוכל לחבר בין אנשים, לספר סיפורים ולהעניק זיכרונות.

אנו מזמינים אתכם להיות חלק מהסיפור שלנו, ולגלות את הקסם של "למפור"

לקרוא עוד על הסיפור של למפור.

מנות הדגל שלנו

KL צ'יקן קארי

פו Pho

קציצת תרד בוטנים ושיטאקי ברוטב למון גראס

נודלס חבר'ה

צ׳יקן טיקה

סועדים מספרים

בלוג למפור

מאמרים, השראה וטעמים מהמטבח המלזי והאסייתי.

המטבח המלזי 2023-09-26 15:48:00

המטבח המלזי

המטבח המלזי מורכב ממסורות ושיטות בישול שנמצאות במלזיה, ומשקף את ההרכב הרב-אתני של אוכלוסייתה. ניתן לחלק באופן גס את הרוב המכריע של אוכל

מזונות בסיס מלזיים 2023-09-26 15:48:44

מזונות הבסיס של המטבח המלזי

אורז הוא מזון הבסיס החשוב ביותר במלזיה. לפי סופר המזון והבישול יליד אינדונזיה, סרי אוון, ישנן עדויות מסוימות לגידול אורז שנמצאו במדינת

אוכל מלזי 2023-09-26 15:50:18

מנות עיקריות במטבח המלזי

בשר בקר נפוץ בתזונה המלזית, אם כי ראוי לציון שצריכת בשר בקר אסורה על ידי כמה חסידי ההינדואיזם וכתות דתיות עממיות סיניות מסוימות.

מתכונים מלזיים 2023-09-27 22:06:30

מרכיבים במתכונים המלזיים

צ׳ילי, קוקוס, רוטב סויה וטופו אינם המרכיבים היחידים במתכונים מלזיים. המטבח המלזי, המושפע מהודו וסין מכיל בתוכו מרכיבים

ארוחת בוקר מלזית למפור 2023-10-03 15:09:33

מבנה הארוחות במטבח המלזי

אין תפריט ארוחת בוקר סטנדרטי במלזיה (במלאית: sarapan) בשל המגוון האתני הרחב שבמדינה וההשפעות המודרניות שהגיעו אליה. ארוחת בוקר בסגנון מ

welcome

הזמינו שולחן

הזמינו שולחן

077-938-6478